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【製品仕様】

■三徳2点セット内容:三徳(G-46)、スピードシャープナー
【GLOBAL G-46:三徳】
■全長:30.0cm
■刃渡り:18.0cm
■重量:170g
■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
■用途:肉、野菜、魚切り

【GLOBAL :スピードシャープナー】
■サイズ:H2.6×W10.5×D1.5(cm)
■用途:ステンレス包丁用簡易シャープナー

■コメント:
「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。

こちらはギフトにも大変喜ばれるセットです。

【ご注意】
※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。
※プレゼントは商品と一緒にお届け致します。プレゼントのみ別送は出来ませんのでご了承下さい。
※プレゼントのカラー・デザインはお選び頂けません。スタッフにおまかせ下さいませ。
※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。


■関連商品:

グローバル
▲最高の切れ味!『GLOBAL/グローバル』包丁!
ナイフスタンド
▲わざわざ見せたくなるほど美しい専用スタンド
スピードシャープナー
▲サッと包丁を研ぎたいときに!簡易シャープナー!
ひのきまな板
▲3サイズから選べる、日本製ひのきまな板

■関連カテゴリー:
包丁
キッチン
その他調理器具

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2021年 10月 04日

ドバイ万博(EXPO2020 DUBAI)が開幕した

1.ドバイ万博のオープニングセレモニー    
 先日(9/30)、ドバイの砂漠の中につくられたアル ワスル ドーム(Al Wasl Dome)で、東京オリンピック同様1年遅れたドバイ万博がオープニングを迎えた。

 ドバイ入国には72時間以内のPCR陰性証明書(英語またはアラビア語記載。日本語だけの記載は無効)が条件になっている。詳細は→在ドバイ日本国総領事館

192か国が参加し、中東の歴史上最大のイベントになるという。


ドバイの支配者であるシェイク・モハメッド・ビン・ラシッド・アル・マクトゥームをはじめ、アブダビの皇太子たちは、開会式に臨んだ。

アル ワスル ドームを中心に世界のパビリオン立ち並び、ドームの中は時に万華鏡のように、オーロラのように変化しながらオープニングのドラマを盛り上げた。ソウルフルに歌い上げるアンドラ・デイら何人かの歌手も登場し、その歌がピンクの民族衣装を着た少女を中心のドラマを盛り上げた。

 以下、オープニングセレモニーの一部である。
なお、セレモニー映像は46分もある。
時間のない方は見たいところだけを見るのもおすすめ。
    
      ↓





2.ライブ配信中  

その後も、ライブで催しを世界に向けて配信中である。いつまでの配信か不明だが、以下にURLを置いておく。 
現時点でのライブなので、挨拶・パフォーマンス・対談・ドバイ紹介・持続可能な社会へのアピールなど、何が配信されているかはわからないし、見るたびに異なる場面になる。 

ExpoTVのライブ配信


・なお、日本館は人気があるようで、行列ができているという。アニメや科学技術の紹介のほかに、大阪万博の紹介コーナーもあるという。

・ドバイはこのイベントを意識してだいぶ前から旅行客を入国させる方向で進んできた。
 ドバイ到着後の隔離はない(症状が少しでもあれば隔離あり)が、もちろん日本帰国後はあるのでまだまだ海外には行きにくい。
だから、実際はこのようにライブで楽しむのが現実的だ。

 ・厳格な罰則(↓の3に記載)で、コロナの感染も抑え込んで中東最大のイベントをドバイの威信にかけて成功させようという意気込みである。東京オリンピックは無観客で開催し、北京オリンピックは観客として中国在住者のみとする。ドバイ万博は2021年10月1日~2022年3月31日の会期をとおして世界中から2500万人の集客をイメージしているそうだが、その人数から来る感染拡大の懸念はまだ払拭できていない。


3.コロナ対策 

 なお、もし商用等で行く機会がある人がいたら、注意することがいくつかある。
1.各種証明書は日本語表記は通用しない。
2.公共の場でのマスク着用が義務化されている。違反者には約9万円の罰金が科せられる。そのため、ほぼ100%マスク着用しているということだ。
3.スマホにコロナに関する指定アプリを登録しないと約30万円の罰金
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4.コロナに関するデマ情報を流すと約60万円の罰金

↑の注意事項はこんな風に厳しいということで参考として見ておき、更に公式HPを調べたり関係機関に問い合わせをして確かめる必要がある。

アラブに限らないが、こうした罰則は極めて厳格であり甘く見てはいけない。また突然の変更や追加などもよくあるからだ。

                                                                                                                                                                                                           
                                       
                                                    
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# by miriyun | 2021-10-04 19:14 | U.A.E. | Comments(1)
2021年 10月 01日

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1.アメジストセージ  

散策していて紫系の花が目に付くようになってきて季節の変わり目を色で知る。
これはまだつぼみ
先端にとびだしてきたのが花



花の名は、アメジストセージ。
確かにアメジストを連想させる紫だった。同時に連想ゲームのようにあるものに思いが行った



2.アメジストの花

アメジストは紫水晶。
色の美しさはこの花の色で濃い色から薄めの色まであるが、いずれも透明感を伴って美しい色だ。

ただ、当時その色の美しさは知っていてもネックレスなどのアクセサリーになったものを見るとデザイン性が乏しいものばかりで古くさく感じていた。



ところが、ある時(20年位前か?)、出会ってしまった。

それは花のブローチ、手作りシルバーの花。

一枚の銀板から成形した12枚の花弁にはいかにも手作業らしい不揃いの2本の筋文様が入り、花弁そのもののカーブも微妙に違いがあるからこそのオリジナリティー。そして銀の花弁は全体がいぶされて落ち着いた光になっている(実は筆者はいぶし銀が好き)。

花芯にはアメジストを結晶をごつごつした結晶のまま使っていた。(もしきれいに半球に研磨していたら興味を持たなかっただろう。)


◆◆アクセサリーは好きだが、自分のセオリーがあって、それに沿って手に入れる。
一つは旅先で求めることだ。その地域や国ならではの材料・文様・技術のものをその地域の小さな思い出や物語性とともに身に着けたいと思っている。
もう一つは見た瞬間のインスピレーションがあるものだ。◆◆


 あるイベントでアーティストたちがガレージセールのように敷物の上に手作り品を並べる・・・そんな会場で、通りすがりに一瞬で目を引いた。いぶし銀の色とオリジナリティーが自分の足を止めた。
 そして、購入した時、そのアーティストが、「わぁ~!!、売れた、よかった、うれしい!」と言ったのが印象的だった。6~7cmもある大きめなブローチであるし、売れるか心配していたようだった。つくったアーティストも使う私もうれしくなり、青空の下で互いににこやかに話したことがこのブローチに物語性も与えた。


これはカジュアルにもフォーマルにも存在感のあるものでずっと愛用している。
あの時のアーティストさん、今でもどこかで銀アクセサリーを作っていないだろうかと思いながらアメジストの花を見つめている。

                                                                                                                                                                                                           
                                       
                                                    
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# by miriyun | 2021-10-01 12:18 | 動植物 | Comments(2)
2021年 09月 29日

2021年度も始まるアルアル作品展(10/12-17)

第三回アルアル作品展    

ペルシ・ハング・アラビ・モンゴ書道作品展

 (アルアルとは↑のように4つの地域名の語尾をつなげたものである)


 世界の中でも特色ある文字が一堂に会しての作品展で、こんな文字の世界があるのかと毎回好評を博している。
第1・第2会場を連結した350㎡の広い会場で、ペルシア・ハングル・アラビア・モンゴルの書道がそれぞれの分野ごとに展示される。資料やアラビア書道の筆などの展示やワークショップもあるのでその特色を感じ取ることができる催しとなる。


↑昨年の作品展会場の一部

~~~~~~~~~~~~

1. 日時: 2021年10月12日(火)〜10月17日(日)  11:00〜17:00
(但し10月12日(火) 15:00〜17:00/10月17日 (日)11:00〜16:00と展示時間が変わりますのでご注意ください) 

2. 場所: アートガーデンかわさき(TEL:044-200-1415)
(川崎市川崎区駅前本町12-1 タワーリバーク3階 第 1・2展示室)

3. アクセス: JR川崎駅北口東方面に出て階段を下りる途中左側のからタワーリバーク 2Fに直結。そこからエスカレーターで3Fへ。
京浜急行川崎駅からは徒歩2~3分 



(JRの場合、の線で説明します。北改札から出ると北口通路があり、それを右手(東)に進むと下り階段があります。地図の水色の表示のところで階段が二手に分かれるので左に向かって進んでください。会場のタワーリバーグビルの2階につくので、そこをエスカレーターで3階に上がってください。)(中央口東階段を下りた場合も左に行けば2分で着きます)


4. イベント
・モンゴル人絵本画家バーサンスレン・ボロルマーさんの原画作品の 展示
・10月16日(土)13:00〜14:00ウルグンさんによるモンゴル民族楽器「馬頭琴」演奏
・10月17日(日)ヘナアート体験
・10月16日(土)および17日(日)には各書道によるワークショップ、お名前書き、各書道関連グッズ展示・販売 

5.ご注意:ご来場の際にはマスク着用をお願いします。



   
                                                                                                                                                                                                          
                                       
                                                    
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# by miriyun | 2021-09-29 02:00 | アラビア書道 | Comments(2)
2021年 09月 28日

道端の花…野生に戻ったノラニンジン

1.道端の花 その2    

そもそも道端で目に付くということは数がたくさんあるということだ。車や自転車で通り過ぎて、花があってもおやっと思う間に通り過ぎ忘れてしまう。ところが広く繁殖してどこまで行ってもこれがあるとなると気になってしまう。
全国にあるらしいが、とくに気になったのは北海道。気候と降水量がぴったしだったのか。行く道、帰る道、坂の道、駐車場、どこに行っても道端に白い花があった。
花は小花の集合体で繊細そうだが、そこかしこに高さ50cm~1.5mにもなって群生している.




受粉した後の種を守る形は丸くふわふわの塊になる。果実の成熟に伴い鳥の巣のようになる。そのためバーズネスト(鳥の巣)と英語圏では言われる。
それが花とともに風に揺れている。

 
植物アプリでかざしてみるとノラニンジンと出てきた。
海外から帰化した植物で、ニンジンの栽培品が野生化したものとされる。
人間がせっせと大きくおいしく柔らかく育てた野菜の中には野生の環境に入り込んでそこで強く硬く不味く育って繁殖するものがあるという。
そうした植物で人参と同じような花なのだが、根はニンジンのように太く柔らかくおいしくはならない。ここが肝心でおいしく育っていたら、人間が食べつくし、畑に連れ戻してしまう。そうならずに放置されるほど不味いから空き地や道路端で繁殖したのだろう。原産地はヨーロッパといわれ、アメリカ全土も含めて各地で見られ、その広範囲への侵略的植生となっている。

基本は真っ白な花弁で小さな花の中心にクリームのところがある。

中には白に囲まれたピンクもあり、とても美しかった。
目を凝らすとどのノラニンジンにも中央部分にやや黒く見えるところがある。↑のも中心部に小さな紫の花が一輪だけ咲いていた。


 
もちろん白い花にもある。よく見ないとたくさんの花に隠れているが花房の中心にぽつっと黒っぽく見える。なぜ一輪(稀に複数の場合もあった)だけが、このように色の異なる花として中心に咲くのかはまだ解明されていないという。


2.ノラニンジンの命名     

 最初このきれいな白い花にノラニンジンはないだろうと思った。
ところが調べるほどに確かにニンジン種であるし、ノラという日本人にはわかりやすい言い方で野生化したことを表現しているのだとわかってきた。命名は近代植物分類学の権威、牧野富太郎博士だった。94歳で亡くなるまで日本全国を回って植物標本を作製、命名した植物は1500種類という。その中の一つにノラニンジンがあるのだった。
 積み重ねた植物への研究心と植物愛を持つ人が、この植物のルーツと特性を一言で見事に表したのだとわかった。

2.「クィーンアンのレース」
ノラニンジンは牧野博士がつけた和名であるが、別名を探ってみよう。

①ラテン名はDaucus carota(ダウカスカロタ)

②英語名はwild carrot (ワイルドキャロット)・・・牧野博士のノラニンジンと同じ直球の命名だった。

③さらに英語名、Queen Anne's lace(クィーンアンのレース)という、この花の見た目に合う名がついていた。
 
 ここでいうイギリスのアン女王とは、ジェームス2世の娘で、1702~1707に女王としてスペイン継承戦争やスコットランドをイングランドに統合することにかかわり国を繫栄させた女王のことである。女王がレース編みにたけていたといわれ、そのレースの襟のようだとする説や、女王がレースを編んでいるときに指をさし、レースに一滴の血が落ち、花の中央に紫の一輪が咲くようになったという逸話的なものなど、たくさんの説がある。

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◆ここから先は知ってしまった事実
   ・・・花を調べていて、イギリス女王の悲しみにふれてしまった。

 アン女王はスチュアート朝最後の君主であった。なぜなら後継ぎがいなかったからである。17回の妊娠をして流産6・死産6、夭折2,天然痘2、11歳しょう紅熱1という。なんという苦しみ・悲しみを抱えた女王だったのか。
 不幸な出産は抗リン脂質抗体症候群を患っていたからではないかといわれている(wikipediaより一部引用)。今だったら治療もできただろうに!
 女王逝去ののち、又従兄がジョージ1世となってハノーヴァー朝を開いた。
                                                                                                                                                                                                           
                                      
                                                    
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# by miriyun | 2021-09-28 13:07 | 動植物 | Comments(2)
2021年 09月 27日

リズムを奏でる噴水

1.リズムを奏でる 

youtubeにアップしただけで放置していた動画がある。

ドバイのホテル、ブルジュ アル アラブの階段状の噴水見た目はこのような弧の形でしかないが、実は音を奏でる。音楽を流しながらの噴水ショーは各地であるが、ここのは音楽を流しているわけではなくリズムを水の音そのもので表しているのが新鮮だった。

          ↑
水のパフォーマンスとリズムが楽しい

 


2.拍が変化していく    
         ↑
同じく、こちらのアラベスク調の噴水では水の押し出す速さと水滴が落ちる位置の違いで多彩な拍を刻む。これに合わせて練習したら拍手技術が上がりそうだが、次第に難しくなり、自分では後半はすでに合わせられなかった。
 動画撮影に全く慣れていない時なのでピントゆるゆる画面で申し訳ないが、水だけで表す音を楽しんでいただければと思う。


                                                                                                                                                                                                           
                                       
                                                    
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# by miriyun | 2021-09-27 13:20 | U.A.E. | Comments(0)